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Olivenöl Extra Vergine BIO – 750 ml
CHF22.40
Availability: 14 in stock
Natives Bio-Olivenöl Extra Vergine aus den Sorten Nocellara del Belìce und Biancolilla. Mittelfruchtig, leicht würzig und von intensiv grüner Farbe. Besonders interessant sind die blumigen Noten.
Von der Ernte bis zur Pressung, von der Abfüllung bis zur Lagerung werden keine Pestizide, Düngemittel oder Chemikalien verwendet, nur Wasser, Wind und Sonnenlicht verleihen dem nativen Bio-Olivenöl von Filari della Rocca eine intensive Farbe und einen einzigartigen Geschmack.
Availability: Vorrätig
Zusätzliche Informationen
| Gewicht | 1250 g |
|---|---|
| Größe | 30 × 10 × 10 cm |
| Produzent: | <a href="https://bottegamediterranea.ch/brand/filari-della-rocca/">Filari della Rocca</a> |
| Herkunft: | Italien |
| Zone: | Contessa Entellina, Palermo – Sizilien |
| Olivensorten: | 50% Nocellara, 50% Biancolilla |
| Awards: | Bibenda 2022 Award – 5 gocce |
Produzent:
Herkunft:
Italien
Zone:
Contessa Entellina, Palermo – Sizilien
Olivensorten:
50% Nocellara, 50% Biancolilla
Awards:
Bibenda 2022 Award – 5 gocce
Marke
Filari Della Rocca
Im westlichen Herzen Siziliens, im Flusstal des Belice und am Fuss des Tafelbergs Rocca di Entella befindet sich das Landgut der Familie Benanti. In einer idyllischen Natur, inmitten von ausgedehnten Weizenfeldern und dichten Wäldern, liegt Filari della Rocca eingebettet in eine fruchtbare Hügellandschaft zwischen den archäologischen Stätten bzw. Naturschutzgebieten Adranone und Calatamauro.
Mehr als vierzig Jahre Erfahrung und Feldstudien führten dazu,dass sich der Agrarbetrieb Benanti nunmehr ausschließlich dem biologischen Anbau verschrieben hat. Der Enthusiasmus und die neu erworbenen Kompetenzen der jungen Generation der Betriebsleitung begünstigten die Einführung innovativer Verfahren, dank derer dem Verbraucher höchste Qualität und Authentizität der Produkte garantiert wird.
Ihr moderner, innovativer und trotzdem traditioneller Ansatz hat der Familie Benanti zahlreiche Auszeichnungen für ihre Produkte eingebracht und wir sind Stolz ihr Olivenöl und ihren Wein in unserem Shop anzubieten.
Beschreibung
Natives Bio-Olivenöl Extra Vergine aus den Sorten Nocellara del Belìce und Biancolilla. Mittelfruchtig, leicht würzig und von intensiv grüner Farbe. Besonders interessant sind die blumigen Noten.
Von der Ernte bis zur Pressung, von der Abfüllung bis zur Lagerung werden keine Pestizide, Düngemittel oder Chemikalien verwendet, nur Wasser, Wind und Sonnenlicht verleihen dem nativen Bio-Olivenöl von Filari della Rocca eine intensive Farbe und einen einzigartigen Geschmack.
Bei der Verkostung
Farbe: klares, intensives Goldgelb mit lebhaften grünen Reflexen.
Nase: In der Nase öffnen sich komplexe und anhaltenden Noten von mediterraner Macchia, Tomate, frisch geschnittenem Gras die elegant gut harmonieren.
Gaumen: weich, fein, einhüllend, geprägt von angenehmen pflanzlichen Noten von wilder Distel, Rosmarin, Mandel und Salbei. Bitterkeit und Schärfe sind ausgewogen und gut dosiert und runden das Gesamtbild angemessen ab.
Passt zu
Fischsuppen, Thunfischsteak, Vorspeisen mit Meeresfrüchten, Tintenfischsalate, in Folie gebackener Fisch, Steinpilzsuppen, Tartar, saftige gegrillte T-Bone-Steaks, gereifte Käsesorten.
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