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Vollkorn-Mehl der antiken Sorte Perciasacchi Bio – 1kg
CHF8.60
Availability: 1 in stock
Mehl aus Sizilianischem Bio-Weizen der antiken Sorte Perciasacchi
Availability: Vorrätig
Zusätzliche Informationen
| Gewicht | 1100 g |
|---|---|
| Größe | 15 × 10 × 20 cm |
| Produzent: | <a href="https://bottegamediterranea.ch/brand/terre-di-entella/">Terre di Entella</a> |
| Herkunft: | Sizilien – Italien |
| Inhalt: | 1000g |
Marke
Terre di Entella
Im Herzen des westlichen Siziliens, im Belice-Tal, an den Hängen der Rocca di Entella, bewirtschaftet der Familienbetrieb Terre di Entella sein Land. Jeden Tag arbeiten sie an der kontinuierlichen Verbesserung ihrer Produktion, indem sie die Artenvielfalt durch den ökologischen Anbau fördern.
Tipps zur Zubereitung
Es wird hauptsächlich für die Herstellung von Brot und Nudeln, aber auch für Pizzen, Focaccias und Piadinas verwendet.
Zutaten
Sizilianischer Bio-Weizen der antiken Sorte Perciasacchi.
Nährwerte
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:
| Nährwert | Menge |
|---|---|
| Energie | 1463 kJ / 350 kcal |
| Fette | 1.7g |
| Davon gesättigte Fettsäuren | 0.2g |
| Kohlenhydrate | 71g |
| Davon Zucker | 0.4g |
| Ballaststoffe | 9.8g |
| Eiweiss | 12.5g |
| Salz | 0.006g |
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